Jeg har i efteråret været på bærjagt, så jeg forhåbentlig kan komme gennem vinteren uden at blive syg. I Jordens Frugter, en økobutik hvor vi godt kan lide at handle, har de haft en masse varer med havtorn. Det gik pludselig op for mig, at de vokser i store mængder på stranden ved sommerhuset.  Da vi var på november-ferie i sommerhuset plukkede vi derfor en masse havtorn, som nu ligger i vores fryser. Havtorn skulle været et af de sundeste bær med C, B, E, F, K og P vitaminer og aminosyrer. Et lille bær har lige så meget C vitamin som en hel appelsin. Desværre er de nærmest umulige at plukke, fordi de stikker helt vildt, så vi klippede dem af med en grensaks, puttede dem i fryseren og bankede derefter de frosne bær af. Det fungerede fint – men der kommer en del skidt og torne med af. Min mor har plukket aronia-bær til vores fryser også, som er endnu et superbær. Aroniabær er fuld af antioxidanter og vitaminer og skulle være godt for både hjerte og blodkar, dæmpe aldringsprocessen, være bakteriedræbende og styrke immunforsvaret. Så mon ikke vinteren bliver let at komme igennem når jeg får et skud superbær dagligt? Det satser jeg på;-)