Tag-arkiv: Spejder

Bålmadsdyst

DSC_0015

Sidst i august stod Anne og jeg for et lederarrangement i vores spejderdistrikt. Inspireret af diverse tv programmer med mad og kagedyst, havde vi bestemt, at lederne skulle dyste i bålmad. De fire hold fik opskrifter og tidsplan for hvornår de forskellige retter skulle være færdige. Programmet så sådan ud:

Tidsplan

På nedenstående tider, serveres de enkelte retter for dommerpanelet. Der gives point for smagen, for præsentation af maden og for det kreative.
14.30       Klar-parat-start
15.15       Æblekage
15.45       Blinis
16.30       Ravioli
17.00       Brød bagt i gryde med hjemmekærnet smør
17.30       Forårsruller
Bonusopgave:
Hjemmelavede chips. Disse kan præsenteres, når det passer jer.
18.00       Her serverer arrangørerne hængt kylling og hængt mørbrad. Dertil serveres brød bagt i dutch oven, samt en grøn salat.

Opskrifterne havde vi fundet i bøger og på nettet. Kartoffelchipsene og den hængte kylling og mørbrad er fra min yndlings-bålkogebog: “ildsjæle inviterer – til mad på bål”, som nogle dygtige FDF´ere har lavet.

Alle gik op i opgaven, og der var stor travlhed i “udekøkkenerne” Dommerne havde en dejlig opgave, for maden smagte godt, men vi havde også travlt med at lave kylling og bage brød. Kyllingen tog ca 3 timer om at blive klar, og den smagte forrygende – saftig og mør.

Lerovn

I foråret lavede vi i klanen (en klan er voksne spejdere) en primitiv lerovn. Det tog lang tid, for der skulle graves ud og lægges sten, laves skelet af pil og hentes flere trillebørfulde lerjord på en mark. Leret blev æltet med vand og halm, og ovnen blev bygget op med store lerpølser. Nu har den stået i mange varme sommeruger, for at blive helt tør. Sidste weekend var vi igang med at brænde den. 6 timer var der bål i ovnen for at leret kunne blive helt brændt. Nu mangler vi bare at dække ovnen med græstørv og lave en lille låge. Og så skal vi have nogle redskaber til at skrabe gløder ud med. Jeg håber snart den bliver klar og er spændt på, hvordan det er at bage i den. Meningen er, at man tænder bål i et par timer. Alle gløder skal ud, og så er den vildt varm, og klar til brød og kager 🙂 Mens vi arbejder på at få ovnen gjort færdig, må vi bage vores kager i en reflektorovn i stedet. Det er heller ikke tosset!

Filtede får

DSC_0018 Det er godt nok ved at være et stykke tid siden det var påske, men jeg vil alligevel vise mit hjemmelavede påskepynt. Jeg havde samlet sten på stranden som skulle forvandles til påskelam – eller får. Et lille let og overkommeligt filteprojekt. Jeg lavede også påskelam med ulveungerne men i en lidt lettere udgave. I stedet for at filte et hoved, klippede vi et ud i noget meget tykt filt, og limede på med købte øjne. De blev meget søde, og alle blev forskellige.

Tigerkage

IMG_0117Forleden aften havde vi fuldmånemøde til spejder. Til fuldmånemødet fortalte jeg historier om Mowgli og den onde tiger Shere Kahn, så selvfølgelig skulle ulvene smage tigerkage. Egentlig  har jeg lært at lave stribet kage af min gode veninde, som lavede zebrakager, da hun boede i Tanzania. Men med lidt gul frugtfarve er zebraen blevet til en tiger 😉 Kagen er bare en almindelig marmorkage, men når dejen skal i form gør man sådan for at få striberne:

Først en skefuld af den hvide dej. Forsøg at lægge det lige i midten. Dernæst en skefuld af den brune dej, så den hvide dej osv, indtil der ikke er mere dej. Dejen skal hele tiden placeres i midten. Det flyder selv ud til siderne undervejs.

Til fuldmånemøde mødes ulvene i junglen, som jeg har lavet sammen med min medleder, Mette. Vi gik sidste sommer igang med at tegne, save og male, og jeg synes selv det er blevet ret godt.

 

DSC_0004 DSC_0002

 

Stjerner

Jeg er spejderleder for nogle livlige ulveunger. I aften havde vi hellig tre konger – stjerneløb. Børnene skulle lave deres egen stjernekikkert, placere nogle store lygter som forskellige stjernetegn og der var kimsleg hvor de skulle huske 10 ting. Holdet fik 3 stjernekastere til at se tingene med, de skulle huske. Til sidst satte vi vores egne stjerner op i himlen, nemlig et par lanterner og sendte vores gode ønsker for nytåret med.

IMG_1456