Jeg har haft besøg af min 10-årige veninde. Vi hyggede os med at være på stranden, hvor vi fandt sjove sten, som blev forvandlet til de skønneste figurer. Især er jeg vild med Mariannes and med den store andefod 🙂 Helt klart noget vi godt kan gøre igen en anden dag!
Månedsarkiv: september 2013
Bålmadsdyst
Sidst i august stod Anne og jeg for et lederarrangement i vores spejderdistrikt. Inspireret af diverse tv programmer med mad og kagedyst, havde vi bestemt, at lederne skulle dyste i bålmad. De fire hold fik opskrifter og tidsplan for hvornår de forskellige retter skulle være færdige. Programmet så sådan ud:
Tidsplan
På nedenstående tider, serveres de enkelte retter for dommerpanelet. Der gives point for smagen, for præsentation af maden og for det kreative.
14.30 Klar-parat-start
15.15 Æblekage
15.45 Blinis
16.30 Ravioli
17.00 Brød bagt i gryde med hjemmekærnet smør
17.30 Forårsruller
Bonusopgave:
Hjemmelavede chips. Disse kan præsenteres, når det passer jer.
18.00 Her serverer arrangørerne hængt kylling og hængt mørbrad. Dertil serveres brød bagt i dutch oven, samt en grøn salat.
Opskrifterne havde vi fundet i bøger og på nettet. Kartoffelchipsene og den hængte kylling og mørbrad er fra min yndlings-bålkogebog: “ildsjæle inviterer – til mad på bål”, som nogle dygtige FDF´ere har lavet.
Alle gik op i opgaven, og der var stor travlhed i “udekøkkenerne” Dommerne havde en dejlig opgave, for maden smagte godt, men vi havde også travlt med at lave kylling og bage brød. Kyllingen tog ca 3 timer om at blive klar, og den smagte forrygende – saftig og mør.
